草莓酱怎么做？草莓果酱9步做法

 　　#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱

草莓酱，草莓果酱

　　主料

　　草莓700g、白糖150g、柠檬1个、地瓜淀粉15g

　　#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法步骤

　　1. 草莓洗净，水中放少许小苏打浸泡半个小时以上。

　　2. 趁浸泡草莓的功夫来晒晒我的东菱魔法云面包机，沉稳大气的香槟金配黑色，感觉不错。

　　3. 浸泡好的草莓冲洗干净后切块，撒50克白糖腌制1个小时以上。

　　4. 把腌出的水分哔入碗中备用。

　　5. 草莓块放入料理机打碎。

　　6. 把草莓浆倒入面包桶，选择果酱功能，开始制作。

　　7. 加热半个小时后，挤入半个柠檬汁，加入剩余的100克白糖。

　　8. 再过半个小时，用哔出的草莓汁调和15克地瓜淀粉，倒入面包桶中，起到给草莓酱增稠的作用。

　　9. 程序结束后，把果酱装入备好的小瓶，密封放冰箱内保存。

　　小贴士

　　草莓选择里外都比较红的、口感较酸的那种;用面包机制作草莓，水分难以蒸发出去，所以事先一定把草莓汁哔出来，否则做出的果酱太稀、不粘稠。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。