无添加草莓酱怎么做

 　　自制无添加草莓酱

草莓酱，草莓果酱

　　主料

　　细砂糖80克、草莓500克、柠檬半个

　　自制无添加草莓酱的做法步骤

　　1. 采用新鲜踩摘的草莓

　　2. 草莓去蒂，然后把草莓用盐水浸泡半个小时，之后用流动的水在冲洗一次，沥干水分

　　3. 把草莓切块!加入白沙糖，拌匀!ps:糖的量看个人的口味来调整!

　　4. 用手轻捏下草莓，这样可以让糖和果肉更加融合，口感更好!盖上保鲜膜，放至一个小时以上!ps你放置的时间越久草莓的果汁会析出越多!

　　5. 我使用的是不沾锅!锅要无水无油，干净!

　　6. 我只把草莓静置了一个小时左右!把静置好的草莓和汁全部倒入锅内!

　　7. 一直用小火慢慢的熬，不时翻拌，已防沾锅!

　　8. 当果肉慢慢变软，汤汁变得较稠时!说明果胶在熬出来了，这时把柠檬汁挤入锅内!继续小火慢慢熬制，当酱变得十分粘稠时，趁热装入玻璃罐内

　　9. 准备好带盖的玻璃瓶，一定要用开水给它们充分消毒，沥干水分!把熬制好的草莓酱放入玻璃瓶内，密封，倒扣至果酱完全凉透放入冰箱冷藏保存!

　　10. 熬制好的草莓酱就好了，再也不用去超市买有添加的草莓酱!自制的草莓酱美味又简单!

　　小贴士

　　1草莓酱加入柠檬起到防腐的作用.

　　2如果想让草莓酱保质的时间长，糖就要放多些.如果你没有打算保存时间长，那么放的糖可以减少!

　　延伸阅读