家常草莓酱的11步做法图解

 　　家庭自制草莓酱

草莓酱，草莓果酱

　　正是草莓季，除了洗完就吃，做成酱也不错。只需两种原料，简单的食材，就能制作出健康的果酱，还不快试试。

　　主料

　　草莓一斤、冰糖适量

　　家庭自制草莓酱的做法步骤

　　1. 草莓洗净，切去根部。

　　2. 切块放入料理机。

　　3. 打碎，不用太碎，有点果粒更好。

　　4. 倒入不锈钢锅。

　　5. 老冰糖放入锅里一起熬。

　　6. 小火熬，泡沫不用管它，熬完就没了。

　　7. 大泡变小泡

　　8. 没泡了，用勺子在锅底划一下，两边非常慢的流向中间，就熬好了。

　　9. 凉了以后是果冻状

　　10. 没用奶油草莓，因为熬出来血红血红的不喜欢。

　　11. 小火熬了一个小时，开始水分多时不用一直搅拌，到后面变小泡时搅拌就行。

　　小贴士

　　一斤草莓能做出150g酱，布丁瓶一瓶半。

　　延伸阅读