葱香紫甘蓝榨菜酱的5步做法

 　　主料茭白2根，猪前腿肉200g，蒜苗1根，蒜头3个，鸡粉1.5匙，味精1茶匙，酱油1匙

　　步骤

　　1.选用新鲜前腿肉

　　2.切好，用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时

　　3.茭白切滚刀小块

　　4.蒜苗及蒜头

　　5.肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸

　　6.至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】

　　7.倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油

　　8.加入半碗水，下调味半茶匙鸡粉和味精、酱油

　　9.翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可

　　10.美味的家常完成

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