芒果百香果酱怎么做？芒果百香果酱的6步做法

 　　主料芒果10个，百香果7个，柠檬汁1汤匙，白砂糖2汤匙，朗姆酒1/3汤匙

　　步骤

　　1.原料图。

　　2.芒果肉取出，百香果肉取出，加白糖汁盖保鲜膜或者锅盖腌3小时，天气热要放冰箱，

　　3.料理机微微搅拌一下，百香果籽还能完全保留。放柠檬汁开火。

　　4.电磁炉瓦力1200，煮沸开始冒泡泡会飞溅。注意带上手套。如果搅拌频繁就不会飞溅很厉害。所以要一直搅拌。

　　5.1小时候后，判断熬好的标准，过程就是开始不太飞溅，中间飞溅严重，熬好的时候反而又不飞溅了。说明水分已经炒干。果酱也有了粘稠度和纹路。搅拌起来比较有阻力。分量大概比刚开始少了一半。

　　6.瓶子刷洗干净控干，微波炉转一下消毒，或者用开水烫都可以。装瓶子，凉了更粘稠。

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