焦糖奶油酱怎么做?焦糖奶油酱的7步做法

菜谱大全 2022-07-04 15:44www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料动物性淡奶油250g,清水20g,绵白糖150g

  步骤

  1.准备动物性淡奶油

  2.清水倒入锅中,加白糖(全程小火)

  3.白糖缓慢融化

  4.所有大气泡变成均匀的小气泡,糖色成棕红色时

  5.淡奶油提前微波1分钟,一定要温热的

  6.缓慢加入锅中,如果是凉的奶油,此时必然迸溅,所以切记要温热的。

  7.奶油和糖完全融合即成。

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