手工酱料的制作方法，酱料的做法大全

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　　1.意式红酱

　　用料西红柿2个，红葱头半个，食盐3克，番茄酱10克，大蒜7瓣，白糖2克，香草少许，黑胡椒2克，黄油20克

　　意式红酱的做法

　　1.洋葱半个、大蒜7粒切碎，西红柿两个切小块

　　2.小火起锅放20克黄油，熔化后放入洋葱和大蒜碎慢慢炒出香味，加西红柿块翻炒

　　3.边炒边用铲子把西红柿切碎，炒成糊状后加少量白糖、适量香草和现磨黑胡椒碎，继续小火翻炒出香味

　　4.加入适量原味番茄酱调色，加盐调味，炒至酱汁收稠即可

　　2.核桃焦糖抹酱

　　用料白糖100克，核桃30克，水50克，淡奶油100克

　　核桃焦糖抹酱的做法

　　1.白糖加水放入容器中，用小火煮

　　2.淡奶油放在另一个容器中

　　3.烤好的核桃，放入保鲜袋中，用擀面棍压

　　4.压成碎粒即可

　　5.糖水小火煮，但不要搅拌它

　　6.淡奶油用另一个锅煮开

　　7.糖水煮至呈焦糖色，关火

　　8.及时倒入煮好的淡奶油，搅拌均匀，倒入核桃碎，再搅拌均匀。隔冰水放凉

　　9.然后倒入瓶子中

　　10.焦糖滋味浓郁

　　11.抹面包，抹华芙饼，抹馒头味道都相当棒

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