家常虾酱怎么做，虾酱的的4种做吃法

关于家常虾酱怎么做，虾酱的的4种做吃法的介绍

　　一、虾酱的吃法虾酱肉末蛋羹

　　葱少许，料酒，橄榄油，虾酱适量

　　鸡蛋一个，肉末10克

　　1、将猪肉洗净，切成末，鸡蛋打散入碗搅匀待用;2、将虾酱，肉末和蛋液倒入蒸碗中，加入少许料酒搅匀;

　　3、然后加入少许凉开水，滴入橄榄油后搅拌均匀;4、蒸锅上气后，放入锅中，大火蒸15分钟，出锅撒上葱花即可。

　　小贴士

　　可以再碗上覆盖一层保鲜膜，避免碗中水过多。

　　二、虾酱怎么吃

　　虾酱中含有较多的盐，所以这虾酱一般都是用做调味品，炒菜或者凉拌的时候加入调味的。由于含盐量比较高，所以患有肾病，高血压，糖尿病等病的患者不要食用虾酱。常见的虾酱吃法可以是用来炒蛋，蒸蛋，炒一般的菜都可以放一些，然后是凉拌菜的时候也可以放入，吃火锅，吃面都可以用到虾酱。

　　三、虾酱怎么做

　　虾酱其实可以做出很多种口味的，就看各位加入哪些原料了，例如加入辣椒就可以做成咸辣味的，还可以做麻辣，沙茶等等。

　　食材准备

　　小虾一斤，盐适量，姜，红酒，葱，糖适量。

　　方法步骤

　　1、虾去杂质，洗净后沥干待用;

　　2、葱姜洗净，放入料理机中，虾也放入，打成泥;

　　3、凉锅凉油，倒入虾泥，加一勺红酒，适量盐和糖煸炒至变色;

　　4、然后将炒好的虾酱放入高压锅中压40分钟左右即可。

　　四、虾酱的吃法虾酱烧豆腐

　　不知道豆腐和虾酱是极好的搭配还是怎么样，反正很多人第一次用虾酱都会烧豆腐。

　　食材准备

　　北豆腐块，河虾100克，芹菜100克，姜少许，料酒适量，虾酱，水淀粉适量。

　　方法步骤

　　1、将鲜虾稀客去沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切段待用;

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