腊八蒜怎么做最好吃，各种家常腊八蒜的腌制方

一起烘焙网一起烘焙网分享3种腊八蒜的制作方法与技巧

　　一、美味腊八蒜如何制作

　　可密封的玻璃罐

        优质米醋

        蒜头

　　1、把准备好、没有疤痕的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。2、选用质量较好的米醋，具体用量要看你用到的器皿和大蒜的量。

　　3、选择无破损、密封良好的玻璃器皿.

　　4、用洗洁精将器皿清洗干净再用开水烫过以确保卫生，使用自然风吹干待用。5、一切准备就绪后，要确保大蒜表面无水气，否则容易出现细菌。

　　6、将大蒜放于玻璃器皿越占2/3容积。8、然后把准备好的适量米醋倒入其中封口.

　　9、大功告成了，放于冰箱中冷藏20天左右就可以享用了。

　　二、家中怎样腌腊八蒜　

　　紫头蒜1000克，米醋500克。　

　　1、将干净的玻璃容器洗净，沥干，无油无水;

　　2、紫头蒜去皮洗净，晾干后放入玻璃容器中;3、倒入米醋淹没大蒜，盖盖后放到13度左右能见阳光的地方腌10天;

　　4、然后转移到阴凉的地方，吃时取用即可。m.meichubang.com

　　小贴士

　　选择紫头蒜腌出来的蒜是绿色的。

　　三、腊八蒜怎么做最好吃

　　材料紫皮蒜、米醋

　　腊八蒜怎么做最好吃——步骤

　　1. 尽量的买最外皮带着泥的紫皮蒜，这是一种没经过处理的紫皮蒜，环保健康

　　2. 将紫皮蒜剥去外皮

　　3. 再掰成散瓣状，弄干净后洗手再剥最里面的一层皮，回头蒜瓣就不用湿水洗了

　　4. 剥好皮的紫皮蒜 ，米醋一袋

　　5. 将紫皮蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里，我泡了两种口味的，一瓶加了冰糖，另一瓶就只放醋

　　6. 将米醋倒入瓶中，没过紫皮蒜