花生牛肉辣酱的制作方法

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　　牛肉260g花生100g白芝麻18g葱5g盐5g生姜15g大蒜25g辣子面10g花椒10g白糖33ml甜面酱40ml生抽10ml料酒5ml开水适量

　　做法

　　1.准备好所有食材。

　　2.白芝麻用筛网筛掉渣子，倒入锅内小火慢炒至白芝麻变微黄。

　　3.辣子面和花椒混合，倒入搅拌机打成碎末成麻辣料。

　　4.麻辣料倒入锅里，小火慢慢炒1分钟出香味。

　　5.生姜去皮切末，大蒜切末备用。

　　6.花生放入烤箱中层，140度烤6分钟取出放凉，去红衣捣成花生碎。

　　7.牛肉不停用冷水清洗几分钟拔掉血水，牛肉冷水下锅，下入葱段，生姜2片，料酒。

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