酱肉的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你酱肉的制作方法带图解

　　盐20g老抽20g生抽20g糖30g五香粉1茶匙清水50g肥瘦猪肉1000g

　　做法

　　1.买来的猪肉清洗干净，晾干水分。

　　注梅花肉、前胛肉、五花肉都可，不要用全瘦肉。

　　2.将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小锅中，用中火煮开2分钟关火，待到凉透使用。

　　3.将肉一块块地均匀的蘸满酱汁，放在大碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌2-3天。

　　4.一天后取出翻翻面，继续蒙上保鲜膜放入冰箱。