一起烘焙网分享香菇啤酒鸭的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 鸭子半只
- 啤酒二瓶
- 香菇适量
- 芹菜适量
- 腐竹适量
- 黄花菜适量
- 胡萝卜适量
- 盐适量
- 姜，八角适量
香菇啤酒鸭的做法详细步骤第1步
处理干净的鸭。
香菇，黄花菜，芹菜，胡萝卜都提早泡发，洗净，切段第2步
啤酒
鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。第3步
焯过水的鸭肉
瓦煲，热锅，热油，下八角，姜爆香倒入焯过水的鸭肉翻炒熟,尽量把水分炒干第4步
倒入啤酒，以没过鸭肉为此，中小火慢慢烧
加入香菇，煮十分钟第5步
待汁少许后，加入芹菜，腐竹
慢慢收汁，翻炒即可香菇啤酒鸭的做法小贴士啤酒没过鸭肉，慢慢烧，这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气香菇啤酒鸭的营养分析
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