一起烘焙网分享苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法
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- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 苦瓜1根
- 干黄豆(一次性1杯子)半杯
- 金华火腿1小块
- 瘦肉200克
- 木耳6-7个
- 清水6碗
- 盐少许
- 鸡粉少许
苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法详细步骤第1步
木耳用水泡发开,去头清洗干净,苦瓜去头尾洗净。
黄豆提前1小时泡开。苦瓜对半切开,用小勺子掏干净籽及囊,再切成小块。第2步
火腿切小块,用开水焯一下。
瘦肉洗净切块第3步
所有食材放进炖盅,注上清水,用一个高脚煲内用支架撑起,隔水大火煮开小火炖1个小时左右
放盐、鸡粉调味即可饮用。第4步
黄豆含丰富的植物蛋白。
苦瓜直接吃或蘸酱吃。第5步
汤汁也甘甜甘甜的。
苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法小贴士火腿本身有咸味,汤炖好后试试味道再放盐。不放火腿也可,按自己喜好添加辅料。苦瓜木耳炖瘦肉汤的营养分析
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