家常宫保鸡丁

一起烘焙网分享家常宫保鸡丁的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡胸肉1块
• 花生100克
• 青瓜1小段
• 干辣椒10个
• 蒜1瓣
• 葱1根
• 花椒少许
• 姜1小块
• 醋1匙
• 糖1匙
• 酱油1匙
• 料酒1匙
• 淀粉1匙
• 盐少量
• 油适量

家常宫保鸡丁的做法详细步骤第1步
鸡胸肉切小丁，先加适量香油拌匀，再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐，腌十分钟；
青瓜切小丁；干辣椒切段；蒜切片；葱切碎；姜切片；第2步
小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用；
花生入烤箱烤5分钟取出去皮，再入油锅炒香盛出待用；第3步
热油锅，入花椒炒出香味后撇出不要，入鸡丁炒至变白色；
加入姜片、蒜片、干辣椒和葱翻炒；第4步
加入青瓜丁后倒入料汁炒匀；
加入炒香的花生米拌匀即可。家常宫保鸡丁的营养分析

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