一起烘焙网分享鹌鹑蛋豆腐丸子的做法
- 家常菜谱分类
- 蒸主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 鹌鹑蛋20个
- 豆腐1块
- 土豆半个
- 火腿3片
- 细长辣椒1只
- 洋葱1/4个
- 鸡蛋1个
- 糯米粉2大匙
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 香油适量
鹌鹑蛋豆腐丸子的做法详细步骤第1步
鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；第2步
豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；
打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；第3步
再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；
丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；第4步
转动使丸子各面金黄即可；
金黄的丸子出锅了~~鹌鹑蛋豆腐丸子的营养分析
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