酸笋辣炒羊肉

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• 炒主要工艺

食材明细

• 鲜羊肉200克
• 酸笋100克
• 青红辣椒共6个
• 青蒜3根
• 蚝油少许
• 盐适量
• 鸡精适量
• 淀粉适量

酸笋辣炒羊肉的做法详细步骤第1步
羊肉切片腌制好备用。
酸笋是我原来就切成丝自己腌制的，所以只用拿出来洗洗就可以了，辣椒切碎、蒜头切段备用。第2步
锅中放油，先下腌制好的羊肉滑炒一会铲起，再下蒜头、辣椒、盐、酸笋（洗净后必须把水份挤干）、生抽、鸡精、炒匀后再放羊肉，稍炒一会就可以出锅了。此菜香辣可口，是绝好的下饭菜！
酸笋辣炒羊肉的做法小贴士羊肉剔下来后切片，用淀粉、蚝油腌制备用，尽量切得薄片一些，这样肉质感才好。酸笋辣炒羊肉的营养分析

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