酥扒皮鱼块

一起烘焙网分享酥扒皮鱼块的做法

• 家常菜谱分类
• 炸主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 扒皮鱼适量
• 面粉少许
• 盐适量
• 鸡精少许
• 料酒少许
• 食用油足量

酥扒皮鱼块的做法详细步骤第1步
将扒皮鱼去掉鱼皮，内脏后，洗净后加适量盐，少许鸡精，少许料酒腌制半小时左右吧，然后尽量控下水分，拍上干面粉待用
锅加热后倒入足量的食用油，加一两瓣大料几粒花椒锅里，待油温七八成热的时候，将扒皮鱼块放入锅里，中小火慢慢炸至两面微黄捞出控油，再大火将油烧热，把鱼块放入锅里复炸至鱼块两面金黄即可捞出控油第2步
摆盘，上菜，看着诱人吧
酥扒皮鱼块的做法小贴士做这个道酥炸扒皮鱼尽量不要切太厚，最好裹上点儿面糊，我图省事，直接拍的干面粉。酥扒皮鱼块的营养分析

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