酸菜炖粉条

一起烘焙网分享酸菜炖粉条的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 东北酸菜适量
• 五花肉少许
• 葱适量
• 大姜一块
• 粉条少许
• 盐适量
• 生抽少许
• 干红辣椒少许

酸菜炖粉条的做法详细步骤第1步
将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿
五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段第2步
粉条用热水泡软
炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香第3步
加入酸菜翻炒片刻
加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈第4步
炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可
酸菜炖粉条的做法小贴士酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用酸菜炖粉条的营养分析

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