红烧大肠

一起烘焙网分享红烧大肠的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 高级制作难度

食材明细

• 大肠清理干净500g
• 大葱段3-5段
• 姜拍散2，3厚片
• 八角3-5朵
• 干香叶/Bay leave5片
• 料酒3匙
• 香菇老抽2匙
• 生抽4匙
• 冰糖1块
• 桂皮1-2片
• 辣椒干1个

红烧大肠的做法详细步骤第1步
将处理干净的整个大肠放入大锅水葱姜的高压锅内上汽，再压50分钟，取出放凉待用。 深炒锅热锅凉油爆香葱姜，丢入辣椒，八角， 桂皮等等，入整的凉大肠，再入酱油，料酒，冰糖， 两碗水，煮滚后小火炖30分钟，用筷子很容易戳穿，大火收汁！ 切段，浇上浓汤汁！ 配米饭或配大肠面！ 难得的美味！
红烧大肠的营养分析