炸小肉丸

一起烘焙网分享炸小肉丸的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 30-60分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 肥三瘦七猪肉适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 蚝油或生抽少许
• 淀粉少许
• 白胡椒面少许

炸小肉丸的做法详细步骤第1步
选取肥三瘦七猪肉洗净剁成肉糜，加入姜末，盐，蚝油或者生抽，淀粉，白胡椒粉搅打成馅儿。这里的配料大家自己随意搭配哈。建议少用蚝油，很容易将肉丸炸的颜色太重不好看。
锅里加入足量的食用油烧至八成热后，用手握馅儿挤出一个个小肉丸到锅里炸至颜色金黄就好，要是想复炸的话就在颜色微黄的时候就捞出第2步
可以再复炸一下更加外脆里嫩。捞出控油
可以这样做菜也可以做配菜用炸小肉丸的营养分析

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