一起烘焙网分享黄米裹南瓜虾仁肉丸子的做法
- 家常菜谱分类
- 私家菜分类
- 香味 菜品口味
- 蒸主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 小黄米一点
- 深海单冻虾仁约十个
- 南瓜一小条
- 泡发好的黑木耳一小碗
- 瘦肉糜半碗
- 葱碎适量
- 姜碎适量
- 香油适量
黄米裹南瓜虾仁肉丸子的做法详细步骤第1步
小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用
肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用第2步
将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀
取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队第3步
上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可
黄米裹南瓜虾仁肉丸子的营养分析
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南瓜 1. 解毒内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒...
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一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
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瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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