轻奢牛肉面

一起烘焙网分享轻奢牛肉面的做法

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• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 澳洲牛蝎子400g
• 姜5-6片
• 葱1根
• 花椒少许
• 大料3-4颗
• 料酒1烧
• 酱牛肉3-4片
• 盐适量
• 白胡椒粉少许

轻奢牛肉面的做法详细步骤第1步
牛蝎子冷水下锅，大火烧开
捞出牛蝎子冲凉水，冲去漂浮血沫第2步
将牛蝎子放入装满清水的砂锅中，放入姜片，葱白，大料，花椒等，大火烧开，转文火熬制两个小时。
两小时后，将白萝卜片放入汤中，继续文火熬制半小时第3步
与此，起一个锅煮面条，什么面都行，我用的刀削面，也可用拉面之类的
面条煮好了，汤也OK了，将汤底和萝卜片盛入装好面条的晚中，放入盐，白胡椒粉和葱花调味，切入几片酱牛肉，就大功告成啦！轻奢牛肉面的做法小贴士不用酱牛肉，直接将牛蝎子上的肉切几片也是可以的～轻奢牛肉面的营养分析

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