水豆腐炒肉丝

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 肉200
• 豆腐500
• 朝天椒5g
• 蒜苗10g
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 食用油适量

水豆腐炒肉丝的做法详细步骤第1步
处理食材1.肉切丝，用生抽、料酒腌着2.豆腐切片抹上一点盐（待会油炸时不会粘锅，比较好入味）3.蒜苗和辣椒切丝
煎豆腐，两面金黄即可捞出第2步
煎好的豆腐盛出来放在一旁待用
用炸豆腐剩下来的一点油炒肉丝，盛出放在一旁待用第3步
呛锅，放辣椒和蒜苗，煸炒出香味以后放豆腐和肉丝，翻炒均匀，沿锅边加生抽和蚝油（这样有火气，更容易出香味），翻炒，临出锅前加点盐
出锅，装盘水豆腐炒肉丝的营养分析

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