无油牛肉丸

一起烘焙网分享无油牛肉丸的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉500克
• 小葱10克
• 淀粉20克
• 蒜30克
• 姜20克(三片)
• 酱油少许
• 鸡精少许
• 料酒适量

无油牛肉丸的做法详细步骤第1步
将肉馅放入容器中，葱姜蒜切沫，酱油鸡精料酒少许调味，依次放入盛肉馅的容器中。
放好调味品，筷子顺时针搅拌肉馅，切记不能换方向，顺时针搅拌不少于5分钟，使肉馅上劲。第2步
调好肉馅后，用勺子或者手将肉馅分解成若干小丸子形状，根据厨房已有设备为主就好。
丸子成型摆盘备用，上锅烧水，待水烧至翻滚，将丸子依次放入锅中，待水烧开约2-3分左右，捞出即可。第3步
美味的无油牛丸就做好了，丸子可煎炸煲汤做菜...你学会了吗！
无油牛肉丸的做法小贴士肉馅一定要顺时针单方向搅拌。无油牛肉丸的营养分析

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