三色炒饭

一起烘焙网分享三色炒饭的做法

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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 隔夜剩米饭一碗
• 豌豆一把
• 水果玉米一根
• 胡萝卜一个
• 火腿肠一根
• 大葱一颗
• 花生油一勺
• 盐一勺
• 黑胡椒粉一勺

三色炒饭的做法详细步骤第1步
准备好所有材料。
一定要买新鲜带皮的豌豆，虽然剥皮麻烦，这样的比较嫩，口感好。第2步
甜玉米用西餐叉子，顺着玉米的纹路铲成玉米粒。
胡萝卜洗净去皮，切小丁。第3步
锅内烧开水，放入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁，焯水2分钟左右。
捞出。第4步
控干水分备用。
火腿肠切小丁。第5步
锅内放少许花生油，倒入葱花和火腿翻炒。
倒入剩米饭。第6步
用铲子边压边炒，将米饭炒散。
加1勺盐。第7步
1勺黑胡椒粉。
炒散。第8步
加入焯好水的豌豆玉米和胡萝卜。
翻炒两分钟左右即可。因为这三样食材都是熟的，炒匀即可。第9步
香喷喷的炒饭出锅了。
三色炒饭的做法小贴士1、一定要用隔夜剩米饭，水分相对较少，炒出来的饭粒粒分明，口感更好。
2、喜欢什么食材都可以调整，不拘泥于菜谱里的材料，好吃就行。三色炒饭的营养分析

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