春天里的蒸饼

一起烘焙网分享春天里的蒸饼的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 普通面粉适量
• 开水适量
• 油适量

春天里的蒸饼的做法详细步骤第1步
取适量面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边加入开水，放凉后揉成面团。将揉好的面团放置在密封处醒20分钟左右，然后再揉2至3分钟。
取面团，分成小面剂（鸡蛋大小），然后像擀饺子皮那样，分别擀成小饼。第2步
取每个小饼，一面刷上熟油（锅烧热，加入油，烧至七至八成热，取出放凉）。
将刷好油的小饼叠起来（形成每个饼面之间有油的样子）。第3步
将叠好的小饼堆用大擀面杖擀开，形成一张厚厚的大饼（大饼的厚度决定了小饼的薄厚）。
锅里放蒸屉，底层刷油，放入擀好的大饼蒸，蒸制12分钟左右。第4步
取出大饼。
分别分出每张小饼。第5步
一部就是卷上自己喜欢的小菜。
春天里的蒸饼出锅咯，是不是很有食欲哈。春天里的蒸饼的做法小贴士1、 蒸制时间要自己把握，因为饼的厚度不同。
2、 放熟油是为了能够更好的分出小饼。
3、 用全开水烫面是为了让饼更高柔韧劲道。春天里的蒸饼的营养分析

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