陈醋鸡脚

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 酸味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡脚1斤
• 陈醋1瓶（大约需400ml）
• 生抽半碗
• 盐半茶匙
• 糖10茶匙（可按个人喜好酌量）
• 凉开水1壶
• 柠檬1个
• 指天椒，香菜，薄荷按个人喜好酌量
• 蒜几个
• 香叶5-7片
• 生姜适量

陈醋鸡脚的做法详细步骤第1步
把鸡脚洗干净，剪掉指甲，然后放到开水中，放入香叶和生姜大火煮8分钟后，用小火煮大约10分钟至鸡脚熟
把煮熟的鸡脚捞起，倒入凉开水，一起放到冰箱里冰镇（这样鸡脚就会爽口），大约10分钟后取出。第2步
在冰冻鸡脚期间，将香菜薄荷洗净切成段，柠檬切片，指天椒切粒，蒜一并放入盆里
再取一大容器，放入半碗生抽，半茶匙盐，多茶匙糖，大半碗凉开水，大半瓶陈醋，搅拌。完成后点一下试味，按个人口味调整，可多放醋或糖。第3步
取出鸡脚（如果想快点入味可将鸡脚剁成两边），然后放入第三步的盆里，再把调好的陈醋倒入。用保鲜膜封好，放入冰箱。
有空的小仙女可以隔一段时间，翻动一下鸡脚，使鸡脚均匀入味，3-4小时后就可以开吃了，告诉你一个小秘密隔夜更美味噢~陈醋鸡脚的做法小贴士鸡脚好吃与否，重在陈醋和糖的搭配，根据个人喜好增减糖的用量陈醋鸡脚的营养分析

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