翡翠虾仁

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• 咸鲜味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 虾10只
• 蛋清1个
• 青豆少许
• 料酒1勺
• 盐1小勺
• 胡椒粉1小勺
• 淀粉少量

翡翠虾仁的做法详细步骤第1步
准备生虾仁，室温解冻后用水清洗。
加小勺料酒抓匀去腥，少许盐调味，少许蛋清、淀粉，抓匀上浆。第2步
冷冻甜豌豆和玉米粒解冻后入沸水汆烫后捞出沥干备用。
起油锅，加少许油，温热后下虾仁翻炒。第3步
待虾仁变色后加入已经汆烫过的蔬菜粒，调入少许盐炒匀。
加入少许水淀粉勾芡后撒上葱花完工。翡翠虾仁的营养分析

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