一起烘焙网分享养生甲鱼汤的做法
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- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 甲鱼1只
- 党参适量
- 黄芪适量
- 当归适量
- 桂圆8颗
- 红枣8颗
- 葱段适量
- 姜片适量
- 枸杞适量
- 料酒三勺
- 白酒一勺
养生甲鱼汤的做法详细步骤第1步
将甲鱼翻过身，背朝地，脖子拉长迅速快刀在脖根一剁，掀壳，提起控血，取出内脏；
取锅烧水70°～80°将甲鱼放入热水中，烫2～5分钟分钟，取出放凉第2步
取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口
将四肢周围黄油去掉，并将甲鱼全身黑污皮去掉；第3步
另取一砂锅，将准备好的甲鱼放入，放入事先准备好的，党参，黄芪，当归，枸杞，红枣，葱段，姜片，桂圆，放入其中，后加料酒，加满水；
大火烧开，转小火熬60左右，中途撇去浮沫，呈出根据自己口味的调入调味料。养生甲鱼汤的营养分析
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