秘汁鱿鱼仔

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• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鱿鱼仔10个
• 姜沬少许
• 料酒1汤匙
• 生抽1/2汤匙
• 醋3汤匙
• 俄罗斯辣酱1汤匙
• 蜜汁烧烤酱1汤匙
• 泰式甜辣酱1汤匙
• 盐少许
• 油适量
• 香菜少许

秘汁鱿鱼仔的做法详细步骤第1步
鱿鱼仔洗净，倒放控干水份。
准备调料如图。第2步
姜切沫备用。
将上述的调料按配料表调匀成碗汁备用。（可尝下咸度盐度，盐按个人口味）第3步
锅中放入油，姜沫爆香，火候180度。
将控完水的鱿鱼仔放入锅中。第4步
一面煎至变色，翻面煎另一面。
倒入碗汁，火候调至160度。将酱汁均匀包在鱿鱼仔上。第5步
收汁至图上，关火装盘。
装盘即可，点缀点香菜。秘汁鱿鱼仔的营养分析

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