时蔬炒意面

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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 蝴蝶意面40克
• 圆白菜25克
• 瘦肉30克
• 胡萝卜10克
• 鸡蛋1个
• 洋葱20克
• 黑木耳1克
• 玉米淀粉5克

时蔬炒意面的做法详细步骤第1步
参考月龄15个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备蝴蝶意面40克、圆白菜25克、瘦肉30克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、洋葱20克、黑木耳1克、玉米淀粉5克操作时间20分钟难度分析初级
黑木耳洗净提前用清水，浸泡2个小时。第2步
准备好的猪里脊肉，切成细丝。食材的性状一定要根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果宝宝的咀嚼能力不够，可以把猪肉剁成末。
切好的猪肉丝放入碗中，加入一小勺酱油，倒入5克的玉米淀粉，充分搅拌均匀。第3步
放在一边腌制15分钟，接着开始处理其他的食材。
浸泡好的黑木耳，放入锅中焯水2分钟，沥干水分捞出备用。第4步
接着继续开始切切切，黑木耳、胡萝卜、洋葱切丝，装盘子备用。洋葱含有一种葱辣素，有一定的抑制和杀灭细菌作用，还能提高人体的免疫力。如果有的宝宝不喜欢洋葱的味道，可以把洋葱的量适当减少一些或者不放。
圆白菜同样切成细丝。第5步
意面倒入锅中，稍微用勺子搅拌一下，煮10分钟，如果想让宝宝更好咀嚼，你可以再多煮个5分钟
煮好的意面捞出，过凉水。为了防止煮好的意面，放在外面的时间太长变坨，所以意面先放到凉水中过一下备用。意面种类有几百种，麻麻选择意面的时候，可以看配料表、再看营养成分表里面的钠含量，选择钠含量比较低的，尽量少盐，比较适合宝宝食用。第6步
滴入几滴亚麻籽油，搅拌均匀。避免面都粘在一起，等一会儿炒的时候不容易炒散。
新鲜鸡蛋打入碗中，搅打均匀。第7步
平底不粘锅烧热刷上薄薄的一层油，倒入蛋液，煎成蛋皮。
煎好的蛋皮，切成小段。第8步
锅中刷入少量的油，放入腌制好的肉丝，快速炒散。
猪肉炒至变色，加入胡萝卜丝、洋葱丝、圆白菜丝翻炒均匀。继续加入黑木耳丝，翻炒。第9步
倒入适量的热水，继续翻炒2分钟，让食材熟透，我加了大概30毫升的水。
继续加入煮好的意面，翻炒均匀。第10步
加入煎好的蛋皮。
再加入适量的盐调味儿。第11步
出锅了！炒好的时蔬意面装入碗中，晾至温热就可以给宝宝食用了。
时蔬炒意面的做法小贴士君君小提示
1.食材的性状一定要根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果宝宝的咀嚼能力不够，可以把猪肉剁成末。
2.意面的包装袋上都会有煮面的参考时间，不同粗细、不同品牌的意面的时间都不太一样，自己参考包装袋建议煮的时间哦。
3.为了防止煮好的意面，放在外面的时间太长变坨，所以意面先放到凉水中过一下备用。时蔬炒意面的营养分析

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