鲜香椿炒鸡蛋

一起烘焙网分享鲜香椿炒鸡蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 清香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡蛋3个
• 鲜香椿1把
• 盐适量
• 油适量
• 鸡精少许

鲜香椿炒鸡蛋的做法详细步骤第1步
鲜香椿剪掉根，洗净。
鸡蛋稍微加点水打散。第2步
香椿焯水1分钟，可以去除亚硝酸盐，否则中毒。
切成小段，备用。第3步
不粘锅里倒油，稍微多点，鸡蛋需要油多。
油热了以后，鸡蛋液倒入，定型后翻炒，别炒老了。第4步
炒好的鸡蛋倒出来，锅里再倒入香椿翻炒，加入盐。
香椿炒好后再把鸡蛋倒入，放鸡精，关火。第5步
味道非常鲜美，只是餐厅灯光有点黄。
鲜香椿炒鸡蛋的做法小贴士提示鲜香椿一定要焯一下，减少亚硝酸盐。鲜香椿炒鸡蛋的营养分析

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