一起烘焙网分享酒香口蘑鸡翅的做法
- 家常菜谱分类
- 糟香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 1小时以上所需时间
食材明细
- 全鸡翅3个
- 葱1段
- 姜3片
- 糖5g
- 盐1茶匙
- 生抽1勺
- 黄酒250ML
- 口蘑600g
- 干辣椒适量
- 青椒2个
- 胡萝卜一节
酒香口蘑鸡翅的做法详细步骤第1步
鸡翅躲小快，放入葱、姜和90%黄酒，腌制30分钟，中间需要翻搅，用力捏揉
将翅快捞出挤干水分，热锅入油至八分热时，下入翅快，炸金黄第2步
另锅，少许油下刚刚腌制翅快的干辣椒、葱、姜爆锅，
下翅快和口蘑翻炒，加糖、盐、生抽第3步
将刚刚腌制翅快的黄酒到人锅中一起盖锅烧煮大约二十分钟
待汤收好，加入青椒和胡萝卜片，稍微翻炒，开大火，顺锅边淋人那留下的10%的黄酒第4步
翻炒均匀，好了，可以出锅了！
出品上桌第5步
配西芹百合和燕麦仁大米饭，美美的周日晚餐！
酒香口蘑鸡翅的营养分析
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