煎香椿鱼儿

一起烘焙网分享煎香椿鱼儿的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 香椿一把
• 鸡蛋1个
• 食盐4～5g
• 花生油30g
• 面100g

煎香椿鱼儿的做法详细步骤第1步
买一把香椿，把根部切掉，洗净备用。
一个鸡蛋，三大勺面粉，两小勺盐，再加适量水，搅匀，做成面糊备用。第2步
锅里放水，烧开，将香椿焯烫一下。
香椿变绿色后捞出。第3步
将香椿叶裹上调好的面糊，铺到刷满油的电饼铛上。
成型了之后翻面，煎至两面金黄。第4步
煎好就可以出锅啦，看这金黄的色泽和形状，还真的有点像小鱼儿。
煎香椿鱼儿的做法小贴士1.面糊注意不要太稠，香椿可以挂住即可。
2.香椿鱼也可以油炸，选择用电饼铛煎一是为了少吃油，第二电饼铛火力较柔和，不容易糊。煎香椿鱼儿的营养分析

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