啤酒鸭

一起烘焙网分享啤酒鸭的做法

• 家常菜谱分类
• 糟香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸭子一只
• 啤酒一瓶
• 生抽适量
• 老抽适量
• 大料一颗
• 香叶一片
• 花椒适量
• 辣椒三颗
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量

啤酒鸭的做法详细步骤第1步
姜和葱切好
鸭子切好泡上第2步
冷水下锅
丢姜和葱和料酒第3步
炒好捞出来
热锅冷油第4步
把香料丢进去
丢鸭子下去第5步
加生抽老抽糖，多炒一会儿
倒一瓶啤酒下去，要没过鸭子，不够再倒半瓶儿第6步
烧开后盖上锅盖，小火炖至汤快收干
乘出来啤酒鸭的做法小贴士汤不要收太干，因为放了糖，所以太干会苦苦的，啤酒选不要太苦的，这样炖出来比较香啤酒鸭的营养分析

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