小葱炒豆腐

一起烘焙网分享小葱炒豆腐的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 豆腐2元钱的
• 小葱1根
• 花生油适量
• 豆瓣酱1勺
• 味达美半勺
• 砂糖半勺

小葱炒豆腐的做法详细步骤第1步
豆腐切大拇指大小块；小葱切小拇指大小备用（没有小葱，普通葱花也行）
锅内下花生油，比平常炒菜稍微多一点，油温7成热时下豆腐块，慢火煎，一面定型发黄后翻炒一下，加半勺糖，期间每隔一会翻炒一下，直至四面发黄第2步
加半勺味达美，翻炒上色，豆腐中间腾空，加一勺豆瓣酱，稍稍翻炒豆瓣酱出酱香味，然后和豆腐一起翻炒均匀
加葱段，大火爆香，出锅小葱炒豆腐的做法小贴士炒菜一直用慢火，只有加葱段后用大火；葱段爆香后立马关火，不然酱会糊锅底；不用放盐，因为放了味达美和豆瓣酱小葱炒豆腐的营养分析

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