鲜嫩酱油鸡

一起烘焙网分享鲜嫩酱油鸡的做法

• 家常菜谱分类
• 酱香味 菜品口味
• 酱主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡腿2只
• 小葱3根
• 姜片4-5片
• 香菜少许
• 味极鲜酿造酱油半碗
• 冰糖适量
• 水半碗
• 酱油半碗
• 老抽（可放或不放）少许

鲜嫩酱油鸡的做法详细步骤第1步
把鸡腿洗干净晾干血水，姜切片，葱切三段备用
取砂锅一只，放入葱段姜片垫底第2步
按11比例加入酱油和清水，并加入适量冰糖，这个看个人喜好。加入老抽，上色漂亮点。汤汁能没过鸡腿一半就可以了。
大火烧开，放入鸡腿，记得先放鸡皮那一面，盖上盖子，转最小火焖约5分钟第3步
打开翻面，调中火煮开后转小火煮5分钟左右，想要上色漂亮点再关火之前把鸡腿返回鸡皮向底那一面关火不开盖焖约15分钟即成。
斩块配香菜上桌鲜嫩酱油鸡的做法小贴士酱油和水的比例是11，用砂锅的好处是焖鸡的时候可以保持住温度！鲜嫩酱油鸡的营养分析

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