鲍鱼焖鸡

一起烘焙网分享鲍鱼焖鸡的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 焖主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 走地鸡半只
• 智利鲍鱼4只

鲍鱼焖鸡的做法详细步骤第1步
鲍鱼去内脏，洗干净。壳儿不要丢，中yao来的，一会儿一焖。
鲍鱼表面切花刀，更好吸收焖制的汁液，颜值也会提高。第2步
鲍鱼准备妥当。
清水加黄酒，烧开。放入鲍鱼，汆烫熟。第3步
鸡切块，洗干净，沥干水分。
姜连皮切，越薄越好。第4步
多放油，将姜片放入半煎炸。直到喷发出浓郁的姜香。
把鸡块放到姜片表面煸。第5步
鸡块变得金黄后，可以开始焖煮。
放入汆熟的鲍鱼。第6步
调味柱侯酱。
调味白味曾。第7步
调味黄酒。
加清水焖煮二十分钟，汁液收干了就可以开吃。第8步
鸡肉滑嫩。
鲍鱼爽滑。鲍鱼焖鸡的营养分析

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