胡萝卜牛肉丸

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• 咸味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉350克
• 胡萝卜100克
• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉20克
• 盐1匙
• 玉米油2勺
• 料酒1匙
• 十三香少许

胡萝卜牛肉丸的做法详细步骤第1步
准备所需食材
牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用第2步
切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中，将杯体置于主机上箭头相对，旋转转盘至冰沙模式后按启动键2分钟即可轻松搞定。
如图，打好的肉糜很细腻第3步
把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉
顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味第4步
锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可
成品图胡萝卜牛肉丸的做法小贴士备注
1、牛肉一定要选纯瘦肉，不要用带筋的肉以免影响口感。
2、加鸡蛋和玉米淀粉都是为了使成品口感更加Q弹爽滑，所以不要省略。
3、如果不喜欢胡萝卜也可以换成其它蔬菜或者不加也是可以的。
4、煮好的肉丸放凉以后可以冷冻保存，随吃随拿很方便胡萝卜牛肉丸的营养分析

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