猪肉炒豆腐皮

一起烘焙网分享猪肉炒豆腐皮的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 豆腐皮4张
• 蒜瓣2-3个
• 五花肉适量
• 菜椒一个
• 番茄一个
• 大蒜两根
• 盐适量
• 白糖半小勺
• 生粉半勺
• 耗油适量
• 生抽适量

猪肉炒豆腐皮的做法详细步骤第1步
豆腐皮4张，全部切成条状。
菜椒，番茄，大蒜，蒜米切成如图。猪肉切小块。第2步
锅里放适量油，油开后放猪肉下锅炒至有香味，加上一点适量的酱油调色
翻炒一会依次加入蒜米，菜椒，番茄，炒至汤汁变色。第3步
加入豆腐皮翻炒入味吸汤汁，加入适量耗油，盐调味。
炒至1分钟左右，（炒过程中豆腐皮干可适当再加上一点油。）第4步
加水沒过豆腐皮。大火煮开后，中火煮至12分钟左右，汤汁被豆腐皮吸收后，豆腐皮变软就可以关小火再煮一分钟。
另起一个小碗，生粉半勺。第5步
白糖是这个勺子三分之一。
加上适量的水调成糊状。第6步
倒入正在煮的豆腐皮中，加入大蒜，调中火快速再炒一会，汤汁全部变黏糊状起锅完成。
猪肉炒豆腐皮的做法小贴士生粉只能在一步放，不要搞错了噢，在一步可尝下味道，要咸的可再加盐，本人喜欢甜一些的，所以后面不需要放盐。猪肉炒豆腐皮的营养分析

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