辣炒蚬子

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• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 蚬子500g
• 新鲜尖椒5个
• 大葱适量
• 生姜适量
• 大蒜4颗
• 酱油2大勺
• 韩式辣酱2大勺
• 糖半勺
• 料酒2大勺

辣炒蚬子的做法详细步骤第1步
蚬子放入水中清洗一下
放入点儿盐，让蚬子吐一吐沙子第2步
水烧开放蚬子，都开口了就捞出来。煮的时候，可以用勺子把浮上来的泡沫撇出来。开口的蚬子也过水清洗一下，以免有沙子（东北话叫（牙碜）
韩式辣酱，酱油，料酒，糖都放在一起搅拌好第3步
热锅冷油，葱姜蒜干辣椒爆炒，炒出香味儿把辣酱倒入锅中，然后把尖椒也放入锅中一起翻炒
然后把蚬子放进去，让蚬子上都沾满酱汁就出锅啦辣炒蚬子的做法小贴士我翻炒酱汁的时候是不放水的，所以，不要炒时间太长，几乎是酱料下锅热一下就马上放蚬子了辣炒蚬子的营养分析

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