补铁又补锌的胡萝卜肉松

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• 婴儿食谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 1小时以上所需时间

食材明细

• 胡萝卜60克
• 猪里脊150克

补铁又补锌的胡萝卜肉松的做法详细步骤第1步
准备食材胡萝卜60克猪里脊150克
猪里脊切小块，放入冷却后的葱姜水中，浸泡30分钟去腥。葱姜水的制作方法生姜切丝、葱切小丁用开水冲泡，冷却至常温后使用。第2步
浸泡好的猪里脊放入冷水锅中，放上姜片。
大火煮至熟透，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。第3步
胡萝卜切小块，放入辅食机蒸20分钟。
蒸好的胡萝卜倒入辅食机内，再倒入50毫升清水。第4步
搅打成泥，盛出至碗中备用。
煮好的猪里脊捞出，沥干水分。第5步
猪里脊装入保鲜袋，擀成薄肉片。宝妈家里没有擀面杖的话，也可以用玻璃瓶代替哦~
再将猪里脊肉片撕碎。猪里脊肉片撕得越碎，做出来的肉松更蓬松哦~第6步
将胡萝卜泥倒入掰碎的猪里脊中，搅拌均匀。
平底锅内刷少许食用油，开小火。炒的时候一定要用小火，宝妈家里如果没有电陶炉，火比较大难控制的话，可以开一下，关一下翻炒。第7步
翻炒至水分收到7分干。妈妈们用手捏一下，软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~
第一次炒好后，冷却至常温，然后倒入辅食机，搅打至蓬松。第8步
将搅打好的猪肉松倒入平底锅，开小火，翻炒至水分彻底收干。第二次翻炒约3分钟，不要炒糊了哦~
炒好后冷却至常温，密封装罐保存，三天内吃完哦。妈妈们一定要彻底冷却后再密封保存，不然水汽会使肉松受潮影响保存期限。现在天气炎热，妈妈们记得要放冰箱储存，这样可以适当延长保存时间，妈妈们给宝宝吃的时候，最好自己先尝一下有没有变质，变味了就不要给宝宝吃了哦~第9步
哇~~香喷喷的肉松就这样完成啦，松松软软的，入口即化，妈妈们是不是也想来一口呀？不要和宝宝抢哦~
补铁又补锌的胡萝卜肉松的做法小贴士添加要领
●给小宝宝吃的话，一次可以少做一点，每次保存3天就够了，以免食材浪费，制作时将食材同比例减量就可以了。

●妈妈们注意哦，第一次炒时，只要炒到软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~第二次炒的时候炒干即可。

黄妈说
猪肉松作为辅食的“调味料”，有多种吃法，可以搭配米粉、粥、面条里食用，还可以放在蛋羹上，这样就变成肉松蛋羹啦~还可以做成馅，放到包子、蛋糕或者面包里卷起来，味道也是极好的哟~

带宝宝外出就餐或游玩时，也可以带上一点肉松，用来安抚宝宝的情绪哦！

肉松，是辅食最好的配角，也是补铁补锌最好的主角！补铁又补锌的胡萝卜肉松的营养分析

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