一起烘焙网分享番茄烩虾球的做法，让更多人知道
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
食材明细
- 虾仁100g
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 生菜50g
- 油 葱 蒜 料酒 胡椒粉 淀粉 糖 盐适量
番茄烩虾球的做法详细步骤第1步
虾仁室温解冻，加入料酒、胡椒粉腌制片刻。
倒掉腌出的汁水，倒入淀粉抓匀。第2步
鸡蛋磕入碗中搅碎，锅里倒入油，将搅匀的蛋液下锅，炒成块状，盛出备用。
锅里倒入油，放入葱和蒜炒香，再放入虾仁翻炒。第3步
倒入切块的番茄，加入糖和盐。
将炒好的鸡蛋放入。第4步
放入生菜，加入蚝油即可。
出锅装盘。番茄烩虾球的做法小贴士1.虾仁下锅前裹一层淀粉，口感会更嫩滑。
2.炒到，因为虾仁上裹了淀粉，会越炒越有点糊状的感觉，稍加些水，等于勾芡的效果。
3.如果不喜欢这样的效果，虾仁上可以不裹淀粉。番茄烩虾球的营养分析
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