红烧草鱼块

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 草鱼1条
• 大葱2根
• 红辣椒4个
• 醋2勺
• 酱油1勺
• 料酒1勺
• 盐5g
• 仔姜1块
• 小香葱2棵
• 藤椒10g
• 胡椒粉3g

红烧草鱼块的做法详细步骤第1步
鱼块加胡椒、料酒、盐腌渍2小时，腌好加淀粉炸至金黄，沥油。大葱切断儿，泡姜切片，酱油、醋、水、盐、淀粉调好备用。
辣皮子撕开，热水泡开。第2步
小葱切碎。
油适量，热锅凉油加葱段，仔姜片。第3步
放入辣椒，藤椒，加适量水。
放入炸好的鱼块，水开后放入调好的芡汁，大火10分钟后改小火5-8分钟收汁。第4步
盛盘，放入小葱。
红烧草鱼块的做法小贴士因为孩子感冒吃不成辣，所以没有放麻辣油，要是放麻辣油颜色会更漂亮。红烧草鱼块的营养分析

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