酸甜假排骨

一起烘焙网分享酸甜假排骨的做法，让更多人知道

• 家常菜谱分类
• 酸甜味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 里脊肉100克
• 土豆一个
• 大蒜3瓣
• 葱一小截
• 番薯酱1勺
• 糖2勺
• 醋1勺
• 上海青3棵

酸甜假排骨的做法详细步骤第1步
里脊肉洗干净，土豆削皮
上海青切开四瓣，肉切薄片，土豆切成长条。土豆的厚度和里脊肉差不多就可以了第2步
把切好的土豆用肉片卷好。假排骨的样子初步形成
再把每个假排骨分别蘸上一层淀粉，炸的时候口感会脆嫩，菜用开水烫一下，摆在盘子边上装饰第3步
锅里放油，油温烧五成热，放入假排骨，炸成外面有点硬就可以了，土豆和肉片很薄不需要太长时间
炸完捞出来控油第4步
锅里留一点油烧热，放蒜和葱爆香，开小火，放入1勺番茄酱，2勺糖，1勺白醋，少许盐和2勺水，开大火烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的排骨，翻炒均匀后装盘
酸甜假排骨的营养分析

• 
  土豆 1. 和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便土豆含有大量膳食纤...
  一般人均可食用。...详细介绍
  土豆菜谱 醋溜土豆丝   醋溜土豆丝   香菇土豆炖肉    更多>>>
• 
  油菜 1. 降低血脂油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...
  一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍
  油菜菜谱 香菇油菜   盐渍油菜薹   油菜香菇帽    更多>>>
• 
  里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
  里脊肉菜谱 彩色里脊肉   烤里脊肉   熏里脊肉    更多>>>