妈妈红烧肉

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 五花肉500g
• 八角2颗
• 酱油两汤勺
• 料酒一汤勺
• 冰糖适量
• 盐适量
• 生姜、葱适量
• 红薯/土豆适量

妈妈红烧肉的做法详细步骤第1步
五花肉切成块，凉水下锅，放点葱段和姜，再放一勺料酒，可以更好的去腥
水开后撇去血沫，捞出肉块，用水冲干净第2步
准备烧肉用的调料，就这些啦
锅里放油，加入冰糖第3步
冰糖熬出泡泡时放入肉块，翻炒均匀，再加上调料继续翻炒
加水之前放入酱油调味，大火烧开后转小火继续炖25分钟左右第4步
烧25分钟后放入土豆块，继续烧10分钟，转大火收汁
收汁就可以装盘啦妈妈红烧肉的营养分析

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