懒人开胃酸辣汤

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• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 酸辣味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 西红柿一大个
• 火腿肠一根
• 鸡蛋一个
• 豆腐一盒
• 辣椒粉一勺
• 胡椒粉一勺
• 醋一汤匙
• 生抽一勺
• 鸡精小半勺
• 盐少许
• 水淀粉适量

懒人开胃酸辣汤的做法详细步骤第1步
准备好所需的食材，木耳提前泡发。
西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮。第2步
西红柿切小丁备用。
火腿肠、木耳切丝。第3步
豆腐直接在盒里划成片或者丝都可以。
鸡蛋打散，一碗水淀粉备用。第4步
西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）
加水熬煮西红柿汤底。第5步
水开以后倒入火腿肠丝和木耳丝。
豆腐也一起加入。第6步
等开锅即可加入水淀粉，边加边搅匀，这样能使汤更浓郁。
加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。第7步
来一勺生抽调个色，再加入一汤勺的醋！
搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！第8步
简单开胃的酸辣汤做好啦！
懒人开胃酸辣汤的做法小贴士1.西红柿去皮是为了口感更好，嫌麻烦也可以不去。
2.少许的水代替油炝锅更健康，也能把西红柿自身的汤汁逼出来，这样味道更浓郁。
3.水淀粉一定要边加边搅，否则会一块一块的就没有勾芡的效果了。
4.生抽有调色增鲜的作用，但不可放多哦！
5.醋一定要加，太早加入会挥发就没味道啦。
6.酸辣度只是一个参考值，还要根据自己的口味来调节呢~懒人开胃酸辣汤的营养分析

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