猪脚姜醋蛋

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• 香味 菜品口味
• 煲主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪手一整只
• 鸡蛋5只
• 甜醋2瓶
• 姜2斤
• 陈醋半瓶
• 盐适量
• 冰糖100g

猪脚姜醋蛋的做法详细步骤第1步
准备好材料
先将整只猪手放在凉水里泡一下，洗清淤血第2步
接着，烧开锅，将猪手放进去烫一下大概每一面1分钟去除油腻捞出备用
接着，姜用小刀慢慢的刮干净第3步
刮干净后，放在水里清洗一下捞出备用
将姜每块稍微拍扁一下，将锅烧大火倒入姜加适量的盐进行翻炒10分钟左右第4步
炒好后放在沙煲的底部
再放入猪手第5步
先加入一瓶半的甜醋
再加入半瓶陈醋，盖上盖子大火，烧开后转小火煲第6步
在大火烧开后加入鸡蛋，一起煲90分钟
待好了之后加入冰糖进行酱汁调味即可出锅第7步
味道香浓，口水直流
猪脚姜醋蛋的做法小贴士姜一定要稍微拍扁一下，用大火翻炒，使姜味更容易渗透在猪手里面也起到驱寒作用猪脚姜醋蛋的营养分析

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