凉拌皮蛋

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 皮蛋5个
• 小米椒（红辣椒）2个
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 香葱末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蚝油（可不加）适量
• 鸡精适量
• 香油少许
• 黑胡椒粉少许

凉拌皮蛋的做法详细步骤第1步
把皮蛋剥开皮。
剥好的皮蛋，用线或者菜刀切开，第2步
弄好的皮蛋摆在盘子里。
锅里放调味料烧开，盐，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，关火，等配料汁凉掉。第3步
配料切好。
把配料撒在中间。第4步
放一些红辣椒芝麻油。
浇上配料汁，完成。凉拌皮蛋的营养分析

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