老汤肉丸

一起烘焙网分享老汤肉丸的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 30-45分钟所需时间

食材明细

• 肉馅500g
• 鸡蛋2个
• 葱姜蒜少许
• 淀粉30g
• 胡椒粉1g
• 盐适量
• 大料少许
• 虾粉15g
• 香油一勺
• 生抽2勺
• 老抽半勺

老汤肉丸的做法详细步骤第1步
猪肉馅加葱姜末、
将肉馅顺时针搅拌均匀第2步
干锅放2颗大料炒出香味，加适量水，放一勺糖，2勺盐，香叶，大葱，生姜，少许老抽上颜色，2勺生抽。大火烧开
转小火，将肉馅挖成大小差不多的丸子第3步
一定小火慢慢炖，使味道进入肉丸，转大火收收汁
美味的肉丸出锅啦第4步
咬一口嫩嫩的，汤的味道也入到丸子里
老汤肉丸的做法小贴士肉馅下锅一定小火慢慢炖，火大肉馅下锅容易散。老汤肉丸的营养分析

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